Warum ich beim abnehmen keine Haferflocken mehr esse (Schäden durch Haferflocken!?)

In diesem spannenden Video spricht Rick Pfeffer darüber, warum er beim abnehmen keine Haferflocken mehr isst und welche körperlichen Schäden durch Haferflocken entstehen können.

Quellen:
Garrow IS, James WPT, Ralph A. Human nutrition and dietetics. 2000. 10th edition. Churchill Livingstone.

Sandstead HH. Fibre, phytates, and mineral nutrition. Nutr Rev 1992; SD:
30-1.

Freed DL. Lectins in food: their importance in health and disease. | Nutr
Med 1991; 2: 45-64.

Freed DL. Do dietary lectins cause disease? Br Med T 1999; 318(71090):
1023-4.

Pusztai A, Ewen SW, Grant G. et al. Antinutritive effects of wheat-germ agglutinin and other N-acetylglucosamine-specific lectins. Br J Nutr 1993;
70: 313-21.

Cordain L. Cereal grains: humanity's double-edged sword. World Rev Nutr
Diet 1999; 84: 19-73.

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