SUgood - Подсластитель с пребиотиком от ILbakery / Шоколадные кексы с начинкой и кремом БЕЗ САХАРА!

Всем привет! С вами Ирина Лямина
Добро пожаловать на канал Ilbakery
Нам хочется охватить все направления выпечки и обойти стороной десерты с низкой калорийностью! В видео я рассказала о всех преимуществах использования подсластителя SUgood с пребиотиком и приготовила вкусный десерт без сахара - шоколадные кексы с начинкой и кремом

0:09 Приветствие
0:52 Что такое Sugood
1:38 Состав подслатителя
3:01 Готовим кексы
4:36 Готовим начинку
6:05 Заключение

Ставьте лайк, если понравился рецепт и наш подсластитель!
Подписывайтесь на канал и напишите, готовили ли вы что-нибудь с нашим подсластителем?

Приобрести продукцию ILbakery вы можете у наших дилеров, а найти их можно по ссылке - https://www.instagram.com/ilbakery/?h...

А все необходимое для рецепта можно приобрести тут c 5% скидкой по промокоду "SUgood"- https://www.instagram.com/zero_cake_s...


Инстаграм ILbakery - https://www.instagram.com/ilbakery/?h...
Где купить ингредиенты ILbakery - https://www.ilbakery.ru/gde-kupit
Пюре Ravifruit - https://www.instagram.com/ravifruitru...
Автор рецепта и фото - https://www.instagram.com/zero_cake_/...

Кексы шоколадные без сахара
(Рецепт от Амбассадора ILbakery – Шубиной Cветланы https://www.instagram.com/zero_cake_/...)

Шоколадное тесто без сахара
(на 9 кексов)

Белок куриного яйца 150 гр
Подсластитель SUgood от ILbakery 10-12 гр
Желток куриного яйца 75 гр
Масло кокосовое рафинированное 25 гр
Йогурт 130 гр
Кукурузная мука 70 гр
Кукурузный крахмал 30 гр

#подсластитель #кексы #рецепт
Рисовая мука 70 гр
Какао обезжиренное 25 гр
Разрыхлитель 10 гр

Приготовление:
1. Включить печку на 155 С (если конвекция 140-145 С)
2. Смешать сухие ингредиенты, просеять и перемешать
3. Отделить желтки от белков
4. Взбить белок с подсластителем SUgood до плотных пиков
5. В желток ввести растопленное кокосовое масло, взбить, добавить йогурт
6. В желтковую массу поочередно ввести белковую массу, аккуратно перемешивая лопаткой до объединения
7. Ввести в яичную массу все сухие ингредиенты в 3 приема, аккуратно перемешать лопаткой
8. Разлить по формочкам по 65 гр
9. Выпекать 20-25 минут

Ягодная начинка без сахара
(на 9 кексов)

Ягодное пюре (вишня, малина, клубника) от Ravifruit 135 гр
Пектин NH от ILbakery 5 гр
Подсластитель SUgood от ILbakery 1-2 гр

Приготовление:
1. Соединить сухие ингредиенты
2. Нагреть пюре до 40 градусов и всыпать сухую смесь
3. Пробить блендером 2-3 минуты и убрать в холодильник до охлаждения

Сырный крем без сахара
(на 9 кексов)

Сухое молоко обезжиренное 11 гр
Мягкий творог 0% 141 гр
Рикотта 77 гр
Подсластитель SUgood от ILbakery 2-3 гр

Приготовление:
1. Соединить все ингредиенты, хорошо пробить блендером

Схема работы
1. Сделать тесто и отсадить в капсулы по 65 гр и выпечь
2. Выпеченные кексы охладить и вынуть серединку для заполнения начинкой
3. Выложить начинку внутрь кексов по 15 гр
4. Охладить кексы в холодильнике
5. Сделать крем
6. Отсадить крем по 35-40 гр на кексы насадкой 1д, 855 или любой другой