Скачать или смотреть ขนมปังกะทิ ไส้ถั่วแดง สูตรเจ หอมกะทิมากๆ นวดมือ ทำง่าย อธิบายละเอียด | Red Bean Coconut Milk Bread

ใกล้เทศกาลกินเจเข้ามาแล้ว เพื่อนๆหลายคนกำลังมองหาสูตรขนมปัง ที่เป็นสูตรเจ และทำง่าย กินง่าย หรือจะเอาไปขายก็ยังได้

มาดูส่วนผสมกันก่อนนะครับ
1.แป้งขนมปัง 300 กรัม
*ถ้าต้องการความนุ่ม ก็ใช้แป้งขนมปัง 210 กรัม แป้งเค้ก 90 กรัม ได้นะครับ
2.น้ำตาล 50 กรัม
3.เกลือ 6 กรัม
4. ยีสต์หวาน 3 กรัม
5.น้ำกะทิ 120-150 กรัม
*สามารถเปลี่ยนเป็น นมถั่วเหลือ หรือ นมอัลมอลได้
6.น้ำเย็น 80-85 กรัม
7.น้ำมัน 20 กรัม
8.ไส้ถั่วแดง ตามชอบครับ

ถ้าต้องการความนุ่มมาก ก็สามารถใช้ถังจงมาช่วยได้นะครับ
ก่อนจะลงมือทำนะครับ

ขอบคุณ
  / cookiecookieplus  
https://shopee.co.th/shoxcolatekiss
   / @teesuwannukul  
สำหรับพิมพ์ซิลิโคนอย่างดี ที่นำมาให้ลองนะครับ


วิธีทำ
1.ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ยกเว้น น้ำมัน
2.นวดจนส่วนผสมเข้ากัน ไม่เหลือผงแป้ง และคลุมพลาสติก พักไว้ 20 นาที
3.ครบเวลาใส่ น้ำมันลงไป แล้วนวดต่อ จนน้ำมันซึมเข้าสู่ตัวแป้ง และพักแป้งไว้ 30 นาที
4.ครบเวลา นำแป้งมาทำการยืดและพับรอบที่ 1 แล้วพักแป้ง 30 นาที
5.ครบเวลา ก็นำแป้งมายืดและพับ รอบที่ 2 แล้วพัก 40 นาที
6.นำแป้งมาตัดแบ่ง ในคลิปจะแบ่งเป็น 2 ขนาด 150 กรัม และ 60 กรัม
7.พรีเชปเป็นก้อนกลม และคลุมพลาสติกพักไว้ 15 นาที
8.นำแป้งมาขึ้นรูป ใส่ไส้ ถั่วแดง และพักไว้ 30 นาที
*ผ่านไปส้ก 5 นาทีก็วอร์มเตา ไฟ 190 ํC
9.นำขนมปังเข้าอบ รอบแรก อบ 12-13 นาที ครบเวลานำชิ้นเล็กออกมาพัก ส่วนชิ้นใหญ่ เคาะออกจากพิมพ์ แล้วอบต่ออีก 6-8 นาที
10.พักขนมให้เย็น พร้อมรับทาน

*ขนมปัง สามารถแร็ปเก็บ อุณภูมิห้องได้ 3 วัน / เก็บในตู้เย็นได้ประมาณ 5-7 วัน/แร็ปแช่ฟรีสได้ 1 เดือน

ช่องทางพูดคุย
  / artbake.gatto  

ขอบคุณครับ

#AB #Artbake #GattoBread #Bread #ขนมปัง #สูตรขนมปัง #วิธีทำขนมปัง