ВОЗДУШНЫЕ ПАРОВЫЕ ПИРОЖКИ БАОЦЗЫ✅ МЯСНАЯ НАЧИНКА С ДЖУСАЕМ 【包子bāozi】

Китайские паровые пирожки Баоцзы готовятся из дрожжевого теста с начинками в пароварке и получаются очень нежными и воздушными, а внутри – сочными. Тесто для пирожков как и на Пигодя ,заслуживает особого внимания. Оно замешивается на смеси обычной пшеничной муки высшего сорта и воды. Начинку использую мясную с добавлением дикого чеснока (Джусай или Емди еще как называют)
#китайскиепаровыебулочки#баоцзы#китайскиебулочкибаоцзы#паровыебулочки#паровыепирожки#паровыепирожкибаоцзы#китайскиепирожки#пигодя#пегоди

Ингредиенты:
На тесто:
мука 500г
соль 1ч.л
сахар 1 ч.л
дрожжи 1 ч.л
вода 300 мл
Для начинки:
фарш говяжий 500 г
лук 1 шт( 160 г)
чеснок 1 с.л
Емди(Джусай) 250 г
черный перец
сливовый сироп 1 с.л
соевый соус 2 с.л
масло растительное 4 с.л

Ingredients:
For dough:
flour 500g
salt 1 tsp
sugar 1 tsp
yeast 1 tsp
water 300 ml
For filling:
minced beef 500 g
onion 1 piece( 160 g)
garlic 1 s.l
cheves (Jusai) 250 g
black pepper
plum syrup 1 tbsp
soy sauce 2 tbsp
vegetable oil 4 tbsp