Скачать или смотреть Kuzu etli mantı — sulu, aromatik ve tam anlamıyla ev lezzeti! Lamb manti! Манты с бараниной!

TR: Kuzu etli mantı — sulu, aromatik ve tam anlamıyla ev lezzeti 🤤🔥
   • Kuzu etli mantı — sulu, aromatik ve tam an...  
telegram channel: https://t.me/blog_chefXan
Önce sert bir hamur yoğuruyoruz ve dinlenmeye bırakıyoruz.
Hamur dinlenirken iç harcı hazırlıyoruz 👇
300 g kuzu eti (yaklaşık %20 yağlı) küçük küpler halinde doğruyoruz.
Soğanı da ince ince doğrayıp ekliyoruz.
Tuz ve karabiber ilave ediyoruz. Daha yoğun bir aroma için kimyon ve öğütülmüş kişniş ekleyebilirsiniz. Hepsini güzelce karıştırıyoruz 👌
Hamuru açıp yaklaşık 8×8 cm kareler kesiyoruz.
Her kareye 1,5 yemek kaşığı iç harç koyuyoruz.
Mantıları dikkatlice kapatıp şekil veriyoruz.
Buhar tenceresinin tabanını hafifçe yağlıyoruz ki mantılar yapışmasın.
Kaynar suyun üzerinde yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
Sıcak servis ediyoruz — yoğurt veya sevdiğiniz sosla birlikte 😍
Afiyet olsun!
Tarif hoşunuza gittiyse ❤️ bırakın ve yorumlara “MANTI” yazın, kaydetmeyi unutmayın!

EN: Lamb manti — juicy, aromatic, and truly homemade 🤤🔥
First, we knead a firm dough and let it rest.
While the dough is resting, we prepare the filling 👇
Take 300 g of lamb (about 20% fat) and cut it into small cubes.
Finely chop the onion and add it to the meat.
Season with salt and black pepper. If you like bold flavors, add cumin and ground coriander. Mix everything well 👌
Roll out the dough and cut it into squares about 8×8 cm.
Place 1.5 tablespoons of filling onto each square.
Carefully seal and shape the manti.
Lightly grease the steamer racks so the manti don’t stick.
Steam over boiling water for about 40 minutes.
Serve hot — with yogurt or your favorite sauce 😍
Enjoy your meal!
If you liked this recipe, leave a ❤️ and comment “MANTI” so you don’t lose it!

RU: Манты с бараниной — сочные, ароматные и по-настоящему домашние 🤤🔥
Готовим плотное тесто и даём ему хорошо отдохнуть.
Пока тесто отдыхает — займёмся фаршем 👇
Берём 300 г баранины (примерно 20% жирности), нарезаем мелкими кубиками.
Лук тоже режем мелко.
Добавляем соль, перец, а если любите насыщенный вкус — зиру и молотый кориандр. Всё тщательно перемешиваем 👌
Тесто раскатываем и нарезаем квадратиками примерно 8×8 см.
На каждый кусочек выкладываем по 1,5 столовые ложки фарша.
Аккуратно защипываем манты, формируем красивую форму.
Перед тем как выложить в мантоварку, слегка смазываем решётку маслом, чтобы манты не прилипали.
Готовим на кипящей воде около 40 минут.
Подаём горячими — со сметаной или любимым соусом 😍
Приятного аппетита!
Если рецепт понравился — поставьте ❤️ и напишите в комментариях «МАНТЫ», чтобы не потерять!


#манты #мантысбараниной #баранина #восточнаякухня #домашняяеда #halalfood #uzbekfood #lambmanti #lambrecipes #easterncuisine #mantı #kuzumantı #doğulezzetleri #halalyemek #manti #uzbekmutfağı