Скачать или смотреть #11 HH | Донерки заказали хейт Бургер Кинг? Предприниматель, бизнес с нуля, общепит, яндекс такси

Переходи по ссылке и оставляй заявку на партнерство с Taxi.kz: https://wa.me/77083767196

Если хочешь принять участие в подкасте переходи по ссылке: https://wa.me/77074932202

Кажется, открыть бизнес в общепите просто - снял помещение, сделал ремонт, пошли деньги. Но что, если оборот есть, а прибыли нет? Если сотрудники воруют, а нанятый управляющий их покрывает? Если продукт вкусный, а гостей мало? Разбираем главные ошибки новичков, а также говорим о том, как запустить франшизу, как поднимать цены, эффективно управлять растущей сетью, как нанимать надёжных сотрудников и понять свою миссию в бизнесе!

Честно, без инфоцыганства - только опыт, провалы и инсайты, которые экономят годы и миллионы.

00:00:36 – Тема и гости
00:02:35 – От донерки к полноценному кафе
00:04:00 – Что произошло после подкаста?
00:05:24 – Встретил подписчиков в самолёте
00:06:40 – Неловкий момент в переполненном лифте
00:08:33 – Почему донерка сразу «стрельнула»?
00:12:07 – Путь из 90-х: с базара в бизнес
00:16:33 – Общепит – вечный бизнес?
00:18:57 – Сколько нужно денег на запуск донерки?
00:22:42 – Почему важны детали в бизнесе?
00:23:58 – Секрет успеха: убрать все лишнее
00:24:26 – Сильная сторона Игоря
00:25:11 – Как влияет качество кухни, интерьера и сервиса
00:28:44 – Главная ошибка новичков
00:31:57 – Полезная рекомендация для новичков
00:32:42 – Как продавать ДОРОГО и быть ВОСТРЕБОВАННЫМ?
00:34:07 – Как понял что надо развивать сеть?
00:35:27 – Ошибки масштабирования
00:38:25 – Проверка бизнеса на прочность
00:39:15 – Почему не всем нужна сеть?
00:40:24 – Уникальная аптека в Астане
00:42:46 – Как воруют в общепите?
00:45:33 – Как свести воровство к минимуму?
00:47:57 – Сотрудник проводил миллионы мимо кассы
00:50:17 – Почему в Казахстане воруют больше?
00:52:08 – Единственный случай, когда простил вора
00:54:20 – Как продал первую франшизу
00:57:25 – "За первых франчайзи переживаешь, как за детей"
00:58:55 – Поэтапное масштабирование франшизы
01:00:06 – Не все франшизы успешные
01:02:15 – Гибридная модель роста бизнеса
01:04:06 – Кого надо брать в партнеры?
01:05:34 – Кейс: проблема дистанционного управления
01:09:37 – Кейс: гонка за локацию
01:11:27 – Как найти "золотую" точку?
01:13:33 – Кейс: катастрофа с локацией
01:15:55 – Красивое здание - не гарантия успеха
01:17:31 – Кейсы: ошибки в общепите
01:20:30 – Бизнес с родственниками: плюсы и подводные камни
01:26:12 – Эмоциональный Wrap-up

Игорь Ким: https://www.instagram.com/igor_kim90?...
Тимур Худайбергенов: https://www.instagram.com/khudaiberge...
Кайрат Мендыгалиев: https://www.instagram.com/kairat_mend...

Николай Пак:
Instagram:   / serial_producer  
Facebook:   / nikolay.pak1  
Telegram: https://t.me/serial_producer

#бизнес #истории #бизнесснуля #деньги #масштабирование #общепит #фастфуд #франшиза #маркетинге