Скачать или смотреть 【オーブン不要レシピ有】25歳お菓子を大量生産する1日/バレンタインにも🍫

詳しいレシピはこちらから↓

今日で26歳になってしまったのですが作った時は25歳だったからタイトルをどちらにしようか迷いました。どっちでもいいね（？）笑
バスチーの試作を何度か作ったのですが、抹茶バスチーにチャレンジしたところ粗熱をあまり取らずに冷蔵庫に1晩いれたらなんと、、、かびてました。怖い
原因が粗熱なのか、金属の錆なのか不明なのですがバスチーつくって同じ現象になった人いるかな？

粗熱をなめたらいけませんしっかり冷ましましょう🥺


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【とろとろバスクチーズケーキ】
・ケーキ型15cm
・クッキングシート

・クリームチーズ　　200g
・生クリーム　　　　200ml
・卵　　　　　　　　2個
・砂糖　　　　　　　80g
・薄力粉　　　　　　大1
・レモン汁　　　　　1.5g


①クッキングシートをくしゃくしゃに丸め水につけ余分な水分は拭き取って型にセットし、オーブンは230度に予熱しておく
②クリームチーズ・砂糖→溶き卵（数回に分けて）→薄力粉→生クリーム→レモン汁の順に都度よく混ぜる
③型に流し入れて予熱したオーブンで25分焼く
④粗熱がとれたら冷蔵庫に入れ一晩冷やし固めて完成

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【ウィークエンドシトロン】

材料（１５cmホール型）
・卵Lサイズ　　　　　　２個
・砂糖　　　　　　　　　１００g
・薄力粉　　　　　　　　１００g
・バター　　　　　　　　１００g
・レモン（国産）の皮　　１個分
・リモンチェッロor コアントロー（なくても可）

レモンアイシング
・レモン　　　　１５〜１６g
・粉糖　　　　　１００g


下準備
バターは湯煎かレンジで溶かしておく
オーブンを１８０度に加熱
ケーキ型にクッキングシートを敷いておく

①卵をもったりするまでミキサーで混ぜる

②①の中に砂糖を入れミキサーでよく混ぜる
（持ち上げた時にもったり線ができるくらい）

③振るった薄力粉を2回に分けて入れさっくりと切るように混ぜる

④湯煎で溶かしておいたバターに
お玉一杯分くらいの③をいれよく混ぜる

⑤④を③の中に入れよく混ぜる

⑥レモンの皮、お酒をキャップ１杯（お好みの量）いれる

⑦予熱しておいたオーブンで約４０分やく

⑧焼き上がったら温かい状態でコアントローをハケで塗っておく
ケーキは冷ましておく

⑨トッピングでレモンのアイシング作りかけて完成

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【ロータスガナッシュサンド】
・板チョコ　　200g
・生クリーム　100g
・ロータス　　16枚

①板チョコは刻んでおく
②鍋に生クリームをいれ沸騰直前まで温めたら火を止めチョコレートを入れよく混ぜて溶かす
③クッキングシートを敷いたスクエア型に流し入れロータスを8枚並べ冷蔵庫で冷やし固めます
④切り分け反対側は包丁を温めて表面を溶かしロータスをくっつけて完成


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#バレンタインレシピ #バスクチーズケーキ #同棲 #おうちカフェ