Скачать или смотреть How to cook kadai chicken | chicken recipe | chicken grave

#How_to_cook_kadai_chicken
#kadaichicken #chicken_grave
#கடாய்_சிக்கன்_மசாலா
#kadai_chicken_masala_recipe

காரசாரமான கடாய் சிக்கன் ரெசிபி!

செய்ய தேவையான பொருட்கள்!
சிக்கன் - அரை கிலோ, பெரிய வெங்காயம் - 100 கிராம் , தக்காளி - 50 கிராம், இஞ்சி-பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன், காய்ந்த மிளகாய் – 4, சிறிதளவு கருவேப்பிலை , கால் டீஸ்பூன், கொத்தமல்லித்தழை சிறிதளவு, கரம் மசாலாத்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன், எண்ணெய் - 50 மில்லி, உப்பு - தேவையான அளவு.


கடாய் சிக்கன் செய்முறை

எலும்பில்லாத சிக்கனை நன்கு கழுவி உப்பு போட்டு ஊறவைக்கவும்.

கடாயில் நெய், எண்ணெய் சேர்த்து சூடு செய்யவும். அதில் பட்டை, கிராம்பு, அன்னாசி பூ சேர்த்து தாளிக்கவும்.

வெங்காயம் சேர்த்து பொன்னிறம் வரும் வரை வதக்கிக் கொள்ளவும்.இதனுடன் இஞ்சிப்பூண்டு விழுது சேர்த்து வதக்கவும். பாதிஅளவு மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், சிறிதளவு உப்பு சேர்த்து 3 – 4 நிமிடங்கள் வரை வதக்கிக் கொள்ளவும். பின் தக்காளி சேர்த்து நன்கு குழைவாக வதக்கிக் கொள்ளவும்.

தக்காளி நன்கு வதங்கியவுடன், சிக்கன் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும். இதனுடன் மீதமுள்ள பொடி வகைகளை சேர்த்து , அரை கப் தண்ணீர் ஊற்றி மிதமான சூட்டில் மூடி போட்டு வேக வைக்கவும்.சிக்கன் வெந்தவுடன் அடுப்பை அணைத்து விட்டு மல்லித்தழை தூவவும். கடாய் சிக்கன் ரெடி.

குக்கரில் செய்வதை விட எலும்பில்லாத சிக்கனை கடாயில் சமைத்தால் கூடுதல் சுவையாக இருக்கும். முழு சத்துக்களும் அப்படியே கிடைக்கும்.

........................................................................
follow me on
instagram- https://instagram.com/arunsanto9955?u...
facebook-   / arun.san2  



 kadai chicken recipekadai chicken restaurant stylechicken gravychicken masala recipehow to cook kadai chicken recipe