Gesundes Nutella-Eis Rezept: Lecker und darmfreundlich ohne Zucker und Emulgatoren

Gesundes Nutella-Eis selbst gemacht!

In diesem Video erfährst du, warum das typische Nutella-Eis ungesund sein kann und wie du eine gesündere Alternative zubereitest. Das klassische Nutella-Eis enthält viele verarbeitete Zutaten, darunter:

- Rekonstituierte Magermilch: Enthält wenig Fett, aber oft viele Zusatzstoffe.
- Zucker und Glukosesirup: Hoher Zuckergehalt kann zu Gesundheitsproblemen wie Karies und Übergewicht führen.
- Emulgatoren (z.B. Lecithine, Mono- und Diglyceride): Diese können die Darmflora negativ beeinflussen und Entzündungen fördern, indem sie die Schleimschicht im Darm destabilisieren und das Wachstum von pro-inflammatorischen Bakterien fördern.

Stattdessen zeigen wir dir, wie du ein gesundes Nutella-Eis ganz einfach selbst machen kannst:

Gesundes ALIAS Nutella-Eis Rezept

Zutaten:
- 2 reife Bananen, in Scheiben geschnitten und eingefroren
- 1/2 Tasse Haselnussmus
- 2-3 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
- 1/4 Tasse Kefir (optional vegan)
- 1-2 Esslöffel Ahornsirup oder Honig (optional, je nach Süße)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
- Prise Salz

Zubereitung:
1. Bananen vorbereiten: Schneide die reifen Bananen in Scheiben und friere sie mindestens 4 Stunden oder über Nacht ein.
2. Zutaten mischen: Gib die gefrorenen Bananenscheiben, Haselnussmus, Kakaopulver, Kefir, Vanilleextrakt und eine Prise Salz in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine.
3. Pürieren: Püriere die Mischung, bis sie glatt und cremig ist. Falls die Mischung zu dick ist, füge nach Bedarf mehr Kefir hinzu.
4. Süßen: Probiere die Mischung und füge nach Belieben Ahornsirup oder Honig hinzu, um die gewünschte Süße zu erreichen.
5. Servieren: Du kannst das Eis sofort als weiche Eiscreme genießen oder es in einen Behälter füllen und für etwa 3-4 Stunden in den Gefrierschrank stellen, um eine festere Konsistenz zu erreichen.
6. Topping: Wenn du magst, kannst du das Eis mit Kakao-Nibs toppen.

Dieses gesunde Rezept nutzt die natürliche Süße von Bananen und ist reich an gesunden Fetten aus den Haselnüssen. Probiere es aus und genieße eine köstliche und gesündere Eis-Alternative!

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