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뚝배기 계란찜 쉽게 만드는 방법 [00] 3방울이 꿀팁!!

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오늘은 간단한 뚝배기 계란찜을 만들었어요~
바닥이 타지않고 전체적으로 잘 익히는게 중요한데요
영상 보시고 잘 만드셨으면 좋겠네요 ㅎ

재료
달걀 3~4개 (뚝배기 사이즈에따라 다름)
물 250ml (달걀과 1 : 1~1.5 비율)
(맛)소금 1/3스푼
새우젓(액젓) 1/3스푼
설탕 1/3스푼
다진 대파,당근
식초 3방울
(식초는 계란속의 단백질을 좀 더 빠르게 응고되게 해서 바닥이 타기전에 다 익어버려요~ 계란 삶을때 식초 넣는 이유랑 같은 거에요 ㅎㅎ)

뚝배기는 참기름으로 코팅해주세요
달궈진 뚝배기에 달걀물을 넣고 수저로 바닥을 저어 주세요
몽글몽글 뭉치기 시작하면 제일 약한불로 줄여줍니다
뚜껑을 덮고 약1분간 더 익혀주세요
맛있게 드시면 됩니다.
아주아주 뜨거우니까 입속 조심하시고~
식사 맛있게 하셔요~~~ ^^

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