Cultura alimentar é muito mais do que gastronomia | Tainá Marajoara | TEDxAmazônia

Taina Marajoara nos mostra que a Cultura Alimentar na Amazônia é muito mais do que comida: é o saber, o fazer, o falar, o cuidar e o encantar. Dedicando-se às confluências entre cultura alimentar, anticolonialismo, futurismos e direitos humanos, Taina defende a força das palavras e o conhecimento orgânico que vem das sabedorias ancestrais explicando que é com essa floresta de pé e com seus povos vivos que a soberania alimentar vai acontecer. Porque comer a comida da Amazônia não é comer um produto de prateleira: é entender nossa cultura através de todos os sentidos do corpo, cultura essa que é inconquistável. Tainá é uma cozinheira, realizadora cultural, curadora, professora e pensadora, descendente do povo Aruã Marajoara, do Pará. Ela é uma das principais vozes da luta pela preservação da cultura alimentar brasileira e indígena. A chef fala sobre soberania alimentar para garantir que os povos tradicionais tenham suas práticas culturais respeitadas e para que haja a proteção do patrimônio genético. This talk was given at a TEDx event using the TED conference format but independently organized by a local community. Learn more at https://www.ted.com/tedx