Скачать или смотреть Это первое, что вы должны сделать с вашим донабе перед использованием!

Это первое, что нужно сделать с донабэ перед использованием.

Донабэ — это японский глиняный горшок из пористой глины, поэтому перед приготовлением в нём нужно сделать несколько вещей.

Поскольку донабэ пористый, его нужно приправить, приготовив в нём рисовую кашу.

Крахмал заполнит поры в глине и предотвратит протекание и растрескивание.

В Toiro мне посоветовали сначала убедиться, что дно полностью сухое, прежде чем начинать.

Залейте водой на 70% объёма и примерно на 1/5 от этого объёма добавьте варёный рис.

Доведите смесь до слабого кипения на средне-слабом огне и варите, пока смесь не превратится в густую пасту.

Помешивайте, чтобы дно не пригорело.

Оставьте настояться примерно на час, снимите с огня и дайте полностью остыть (примерно час или больше).

Затем съешьте кашу или выбросьте её, тщательно промойте и высушите донабэ. Вот и всё, донабэ полностью приправлено. Он готов к употреблению!

Пора сварить рис!

#приготовление #еда #донабэ