Барабулька жареная на сковороде

Видео рецепт приготовления жареной черноморской барабульки на сковороде. Очень простое, быстрое и самое главное – вкусное блюдо получается! Приготовление барабульки начинаем с ее чистки и потрошения. Рыба чистится руками под струей проточной холодной воды и потрошится. Кстати, я на пробу пожарил несколько непотрошеных рыб, как советуют многие, могу с уверенностью сказать – лучше эту рыбу чистить! Далее, маринуем барабулю в течение 5 минут в соли и черном свежемолотым перцем, засыпаем мукой, обваливаем каждую рыбу, и жарим на сковороде до появления красивой румяной корочки. Сколько жарить барабульку на сковороде? Не более 2х минут с каждой стороны, но как я уже сказал выше, ориентируемся по образованию красивой запеченной корочки. При этом, в этом случае полностью прожаривается даже не потрошённая рыба. Как едят барабульку? Как жаренную мойву – отрываем голову и едим целиком с косточками и хрустящими плавниками, а можно откусить плавники и снять рыбу с хребта, решаете только Вы сами!

Для приготовления такой жареной барабульки потребуется: 1 кг. черноморской барабульки, грамм 200 муки для панировки, растительное масло для жарки рыбы на сковороде, соль и черный свежемолотый перец.

Если Вы никогда не пробовали эту рыбу, очень рекомендую ее пожарить именно таким способом, получается правда очень вкусно!

Рецепты жареной рыбы на канале

Жареный минтай:    • Жареный минтай. Вкусный минтай жарены...  
Караси жареные:    • Караси жареные  
Дорадо жареная на сковороде:    • Дорадо жареная на сковороде  
Караси жареные. Походная версия рецепта:    • Караси жареные. Походная версия рецепта.  
Жареная форель:    • Жареная форель с пюре из зеленого гор...  
Жареный ленок с картошкой:    • Жареная рыба с картошкой  
Рагу из ленка:    • Рыба жареная с луком - рагу из рыбы  
Стейк из ленка:    • Стейк из ленка  
Стейк чавычи на сковородке гриль:    • Стейк чавычи на сковородке гриль с ка...  
Жареные стейки осетра:    • Жареные стейки осетра  

Заказать барабульку на сайте Дикоед: https://dikoed.ru/catalog/barabulya/