Скачать или смотреть พริกแกงใต้ พริกแกงเหลือง สูตรวีแกน | Thai-South Yellow Curry Paste

สูตรนี้เป็นสูตรวีแกน ไม่ใส่กะปิ
หากใครต้องการใส่กะปิให้ใช้กะปิเจแทน นะครับ
สูตรและวิธีทำอยู่ด้านล่างนะครับ ^^" (recipe is below)

เครื่องปั่นแรงสูง Reboot Blend:
http://thailandjuicer.com/shop-2/?ref...
Line ID : @thailandjuicer
(แจ้งเจ้าหน้าที่มาจากช่อง A Peace of Chef รับส่วนลดพิเศษ)

พริกแกงเขียวหวานวีแกน: https://bit.ly/2XD24TJ
พริกแกงแดงวีแกน: https://bit.ly/3flG0Uy
--------------------

a Peace of Chef สูตรอาหาร คนรักสุขภาพมังสวิรัติ วีแกน

ติดตาม(Subscribe) a peace of chef ได้ที่
Youtube: https://bit.ly/35qKlzp
Facebook: https://fb.com/apeaceofchef
Instagram:   / apeaceofchef  
Tiktok:   / apeaceofchef  
Blockdit: https://www.blockdit.com/apeaceofchef
ติดต่องาน (Contact info.): [email protected]

--------------------

สูตรพริกแกง 250 กรัม:

พริกแห้ง 30 กรัม
ตะไคร้ 50 กรัม
หอมแดง 80กรัม
กระเทียม 50 กรัม
ขมิ้น 25 กรัม
ข่า 25 กรัม
พริกไทย 15 กรัม
เกลือป่น 5 กรัม
กะปิเจ 30 กรัม (เสริม)
ผิวมะกรูด 5 กรัม (เสริม)

วิธีทำ
1. ปั่นหรอโขลก เกลือ พริกไทย พริกแห้ง จนละเอียด
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ตามลำดับ
3. โขลกจนเข้ากันเป็นพริกแกง

หมายเหตุ:
ช่องธรรมดา 7-14 วัน /สามารถเก็บในช่องแช่แข็งได้ 1-2 เดือน
พริกแกงใต้ค่อนข้างเผ็ด หากต้องกรลดความเผ็ดสามารถใช้พริกแห้งเม็ดใหญ่ทดแทนได้

--------------

Recipe:
30g small dried chili
50g lemongrass
80g shallot
50g garlic
25g fresh tumeric
25g galangal
15g white peppercorn
5g salt
30g vegan fermented shrimp paste (Thai paste)

Instruction:
1. blend or pound salt peppercorn and dried chili until fine.
2. add the others and blend into the paste.

Note:
store up to 7-14 in fridge / freezer about 1-2 month
for less spicy, substitute with long dried chili or reduce amount of chilies

--------------------

Music I used
get free 30-day trial use this code:
https://artlist.io/ไรวินทร์-1125091

-------------------

#apeaceofchef #วีแกน #พริกแกงใต้