Скачать или смотреть Recetas NATURALES Para Decirle ADIÓS al Estrés!

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Recetas fáciles y recetas saludables para DECIRLE ADIÓS AL ESTRES que nos comparte Chef Oropeza.

En un mundo donde el estrés cotidiano afecta tanto nuestra mente como nuestro cuerpo, aprender a comer bien puede ser una herramienta clave para recuperar la calma y el bienestar. Este episodio busca empoderar a la comunidad hispana —en especial en este primer trimestre del año donde las presiones económicas, laborales y emocionales han sido altas— a través de un menú completo, nutritivo y delicioso que utiliza ingredientes conocidos por sus propiedades antiestrés.

00:00 Bienvenida
01:10 Qué es el estrés y cómo reconocerlo
03:59 RECETA 1 - Desayuno: Antiestrés – Tazón mango, plátano chia y nuez
09:43 10 alimentos antiestrés y cómo integrarlos a tu día
11:01 RECETA 2 - Comida: Tazón de pavo y quinoa con vinagreta de paprika
19:17 Mitos y realidades sobre el estrés y la comida
21:15 RECETA 4 CENA: Ensalada de Zanahoria pavo y cacahuate
27:00 RECETA 5: Donitas de almendras con chispas de chocolate
30:40 Reflexión final y llamado a la comunidad

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TAZÓN DE MANGO Y PLÁTANO
1 pieza de mango
1 pieza de plátano
3 cucharadas de yogurt griego
1/2 taza de hielo
¼ cucharadita de cardamomo
2 cucharadas de hojuelas de avena
2 cucharadas de chía
1 cucharada de chocolate oscuro rallado

TAZÓN DE PAVO Y QUINOA CON VINAGRETA DE PAPRIKA
MARINARA
6 cucharadas de paprika
2 cucharada de pimienta
2 cucharadas de orégano
2 cucharada ajo en polvo
1 cucharada de flor de sal
1/2 taza de aceite de oliva
Procedimiento
Mezcla todos los ingredientes
Nota: Divide en dos partes. Una mitad hace vinagreta la otra la marinara

Pavo al horno
Rendimiento: 2 pax
Ingredientes:
240 gramos de pechuga de pavo
¼ taza de untable de paprika

PARA EL TAZON
½ taza de quinoa previamente cocinada
½ taza de camote naranja cocinado
½ taza de berros y acelga
½ taza de ejotes
½ taza de pechuga de pavo cocinada previamente
4 rebanadas de aguacate
2 cucharadas de almendras tostadas y picadas
2 cucharadas de vinagreta de paprika
Procedimiento:
Sirve todos los ingredientes en un tazón
Agrega la vinagreta y revuelve

Vinagreta:
¼ taza de untable de paprika
2 cucharadas de vinagre de manzana
Procedimiento:
Mezcla hasta emulsionar

ENSALADA DE ZANAHORIA PAVO Y CACAHUATE
Salsa
2 ½ cucharada de aceite de ajonjolí
2 ½ cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soya reducida en sodio
1 cucharada de vinagre de arroz

Para la ensalada
1 taza de zanahoria rallada a lo largo y delgada
2 cucharadas de salsa ( vinagreta)
2 cucharadas de cacahuates tostados
½ taza de hojas de cilantro
2 rebanadas de pechuga de pavo


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Bibliografía
American Psychological Association. (2023). Stress in America™ Survey.
Harvard Health Publishing. (2023). Nutrients that boost mood.
Mayo Clinic. (2024). Chronic Stress: Symptoms and Impact.
American Journal of Clinical Nutrition. (2021). Caffeine intake and psychological stress.
Journal of Affective Disorders. (2020). Nutritional Psychiatry: Food and Mood.
NIH National Center for Complementary and Integrative Health. (2023). Herbs for Anxiety and Stress.


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