Скачать или смотреть Суп №6: Борщ

Классический борщ по проверенному рецепту.
Получается довольно густой суп, яркого тёмно-красного цвета — финальный суп нашей серии.

📝 Ингредиенты
Для бульона:
Вода — 3 л
Говядина — 500 г
Картофель — 3 шт
Капуста — 500 г
Соль — 13 г (≈ 2 ч. л.)
Лавровый лист
Чеснок — 1 зубчик
Зелень

Пассеровка (зажарка):
Морковь — 1 шт
Лук — 2 средних
Свёкла — 2 средних
Томатная паста — 300 мл
Сладкий перец — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Тимьян сушёный — 1 ч. л.
Базилик сушёный — 1 ч. л.

Для подачи:
Сметана
Чёрный хлеб

🎬 Ролик дублирован
В английской версии можно посмотреть здесь 👉   • Soup #6: Borscht  
На польском здесь 👉   • Zupa #6: Barszcz ukraiński  

#борщ #борщрецепт #классическийборщ #суповаясерия #домашнийборщ #домашняяготовка #chefvarvara #barbaracooks