Скачать или смотреть 🍅 Stuffed Tomatoes with Tofu | Tomates Rellenos de Tofu Bajos en Calorías (171 Cal por Porción)

💚¿Buscas una receta saludable, fácil y baja en calorías que realmente sea deliciosa?
Estos Tomates Rellenos de Tofu están llenos de vegetales, proteína vegetal y muchísimo sabor… con solo 171 calorías por porción.
💚Looking for a healthy, easy, and low-calorie recipe that's actually delicious?
These Tofu-Stuffed Tomatoes are packed with vegetables, plant-based protein, and tons of flavor… with only 171 calories per serving.

Perfectos como entrada ligera o como plato principal acompañados de arroz, quinoa o ensalada. Una receta ideal para quienes desean comer rico mientras cuidan su peso y su salud.
/Perfect as a light appetizer or as a main course served with rice, quinoa, or salad. An ideal recipe for those who want to eat well while watching their weight and health.

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🍅 Ingredientes / Ingredients
8 oz tofu firme / 8 oz firm tofu
1 taza cebolla blanca picada / 1 cup chopped white onion
1 taza apio picado / 1 cup chopped celery
1/2 taza zanahoria rallada / 1/2 cup grated carrots
1/2 taza pimientos dulces rojos picados / 1/2 cup chopped red sweet bell peppers
5 oz hongos blancos laminados / 5 oz sliced white mushrooms
2 cucharadas ajo picado / 2 tbsp chopped garlic
1 pizca de sal / 1 dash salt
1 cucharadita pimienta negra molida / 1 tsp ground black pepper
1 cucharadita adobo light / 1 tsp light adobo seasoning
4 tomates medianos enteros / 4 medium whole tomatoes
2 cucharadas aceite de oliva / 2 tbsp olive oil

👩‍🍳 Preparación / Instructions

ESPAÑOL
1️⃣ Calienta el aceite de oliva en un sartén.
2️⃣ Añade el tofu desmenuzado y dóralo.
3️⃣ Incorpora cebolla, zanahoria, apio, pimientos y hongos.
4️⃣ Sazona con sal, pimienta y adobo. Cocina unos minutos y reserva.
5️⃣ Corta la parte superior de los tomates y retira el relleno interior.
6️⃣ Añade un poco del jugo del tomate al sofrito.
7️⃣ Rellena los tomates presionando ligeramente.
8️⃣ Cubre con sus tapas.
9️⃣ Hornea a 365°F por 40 minutos.

ENGLISH
1️⃣ Heat olive oil in a pan.
2️⃣ Add crumbled tofu and sauté until golden.
3️⃣ Add onion, carrots, celery, peppers, and mushrooms.
4️⃣ Season with salt, pepper, and adobo. Cook a few minutes and set aside.
5️⃣ Cut the tops off the tomatoes and scoop out the inside.
6️⃣ Add some tomato juice to the filling.
7️⃣ Stuff the tomatoes, pressing gently.
8️⃣ Cover with their tops.
9️⃣ Bake at 365°F for 40 minutes.

🕒 Capítulos / Timestamps:
0:00 Introducción / Intro
0:10 Preparando el relleno / Prep stuff
0:30 Corte de los tomates / Cut tomatoes
2:31 Rellenar los tomates / Stuff tomatoes
3:21 Cocción y resultado final / Cooking & tasting

🧮 Información Nutricional / Nutritional Info (por porción)
171 calorías / calories
Proteína vegetal / Plant protein
Baja en calorías / Low calorie
Alta en volumen / High volume
4 porciones totales.


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