교촌치킨 허니콤보 배달 시키지말고 집에서 만들어요_2만원짜리 허니콤보 만들기 | 비법공개

교촌치킨 허니콤보 배달 시키지말고 집에서 만들어요_2만원짜리 허니콤보 만들기 | 비법공개

요리 재료
닭봉 2kg, 후추 2g, 미원 5g, 청주 80g (반 컵), 꽃소금 15g, 식초 40g, 바질 가루 1g, 튀김가루 230g, 감자전분 80g, 물 350g, 꿀 200g, 간장 60g, 물엿 80g, 청주 60g, 미원 6g

허니콤보 레시피
1. 식초 3숟가락을 섞은 물에 닭을 1분간 담가둔 뒤 씻어낸다.
2. 청주(종이컵 1/2), 소금(2숟가락), 후추, 미원, 바질을 넣어 밑간하고 30분 정도 재워둔다.
3. 전분(종이컵 1/2)과 튀김가루(250g)에 물을 조금씩 부으면서 섞는다.
4. 닭에 반죽을 잘 입힌 뒤 약 175℃ 기름에 6분 정도 튀긴다.
5. 튀긴 치킨을 약간 식힌 뒤 약 1분간 다시 튀긴다.
6. 간장(종이컵 1/3), 청주(종이컵 1/3), 미원(6g), 꿀(종이컵 1컵), 물엿(종이컵 1/3)을 넣어 소스를 만든다.
7. 소스를 약불에서 끓인다.
8. 소스가 끓어오르면 튀긴 닭을 넣고 볶는다.

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