Скачать или смотреть পাকা আম এভাবে রাখলে শীতকালেও খেতে পারবেন, টেকনিকটি জেনেনিন।

পাকা আম এভাবে রাখলে শীতকালেও খেতে পারবেন, টেকনিকটি জেনেনিন। #short #tips #recipe #tiktok #reels #yt

আম প্রেমীরা সারা বছর আমের জন্য অপেক্ষা করে। মানুষ কাঁচা এবং পাকা উভয় ধরনের আম প্রচুর পরিমানে খায়। তাঁরা কাঁচা আমের চাটনি, আচার,পানীয়,পাকা আমের স্মুদি, শেক,কাস্টার্ড, আইসক্রিম এবং অন্যান্য মিষ্টি খায়।কিন্তু যখন প্রচুর আম বাড়িতে আসে তখন সবচেয়ে বড় চিন্তা হল সেগুলো সংরক্ষণ করা। কারণ সঠিক নিয়মে সংরক্ষণ না করলে সমস্ত আম নষ্ট হয়ে যেতে পারে।এমন পরিস্থিতিতে এটি সঠিক উপায়ে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন। যাতে আম নষ্ট না হয়। তাই আসুন জেনে নেওয়া যাক কীভাবে কাঁচা এবং পাকা আম সংরক্ষণ করা যায়।আপনি অনেক কাঁচা আম এনেছেন। কিন্তু তিন থেকে চার দিন পরে এটা ব্যবহার করতে হবে। এমন পরিস্থিতিতে, যদি আপনি এগুলো সরাসরি ফ্রিজে রাখেন তাহলে এগুলো নষ্ট হতে শুরু করবে। তাদের স্বাদেরও পার্থক্য দেখা দেবে।অতএব, কাঁচা আম গুলোকে অন্ধকার জায়গায় সংরক্ষণ করুন। যেখানে এটি প্রতিদিন পরীক্ষা করা যেতে পারে।এর পাশাপাশি, যদি আপনি কাচা আম পাকাতে চান, তাহলে এটা আপেল, কলা এবং অন্যান্য ফলের মধ্যে রাখুন। এর ফলে অন্যান্য ফল থেকে নির্গত ইথিলিন গ্যাসেের কারণে কাঁচা আমও পাকতে শুরু করবে। আপনি এই আমগুলো তিন থেকে চার দিন ধরে সংরক্ষণ করতে পারেন।পাকা আমগুলোকে তাৎক্ষণিকভাবে ফ্রিজে রাখলে ৪ থেকে ৫ দিন পর্যন্ত নষ্ট হয় না। আপনি এই ধরনের আম আরামে খেতে পারবেন।এর পাশাপাশি, আপনি পাকা আম গুলোকে কিউব করে কেটে ফ্রিজে সংরক্ষণ করতে পারেন। এর জন্য প্রথমে আমগুলো ধুয়ে খোসা ছাড়িয়ে নিন। তারপর কিউব করে কেটে ফ্রিজে রাখুন।তিন থেকে চার ঘন্টার মধ্যে জমে গেলে একটি জিপলকের মধ্যে রাখুন এবং সম্পূর্ণ এয়ার টাইট বক্সে রাখুন। এখন ফ্রিজে সংরক্ষণ করুন। এই আমগুলো ৩ থেকে ৪ মাস আরামে খাওয়া যাবে।