Spekulatiustorte mit Joghurtcreme und Mandarinen | Weihnachtsbäckerei

Heute habe ich eine Spekulatiustorte mit Joghurtcreme und Mandarinen für Euch. Auf einen lockeren Boden kommt ein Mandarinenkompott und eine Joghurtcreme mit Spekulatiusstückchen. Dann dekorieren wir die Torte noch mit Sahnetuffs, Mandarinen und geriebenen Spekulatius.
Wenn der Kuchen ein paar Stunden im Kühlschrank war, sind die Spekulatius herrlich durchgezogen.
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Zutaten
3 Eier
80 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Mehl
6 g Backpulver
20 g Speisestärke
30 g flüssige Butter

2 kl. Dosen Mandarinen
40 g Speisestärke

200 g Sahne
30 g Sofort-Gelatine
200 g Schmand
300 g Naturjoghurt
70 g Zucker
80 g Spekulatius

100 g Sahne
1 TL San-apart
Spekulatius

Etwa 15 bis 20 min bei 180°C Ober- und Unterhitze im vorgeheizten Ofen backen.

Das Rezept zum ausdrucken findet Ihr auf meinem Blog unter
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#spekulatiustorte #weihnachtsbäckerei

Kapitel
0:00 Trailer
0:15 Was backe ich heute?
0:43 Tortenboden
2:19 Backen
2:39 Mandarinenkompott
3:56 Joghurtcreme
6:12 Dekoration
7:21 Rezept zur Spekulatiustorte mit Joghurtcreme und Mandarinen