Бастурма по-армянски. Огонь

Описание к видео Бастурма по-армянски. Огонь

Подробный рецепт приготовления армянской бастурмы.
Говядина — 4 кг
Чеснок — 20 зуб.
Паприка сладкая — 10 ст. л.
Пажитник — 10 ст. л.
Кориандр — 4 - 4.5 ст. л.
Перец черный — 4 - 4.5 ст. л.
Соль — 7 - 8 кг
Четыре дня солил. Два дня подсушил температура 8 - 10 градусов.
Вялил 5 дней с приправой при температуре 8 - 10 гр.


#Бастурмапоармянски#Բաստուրմա#Бастурма#Бастурмаизговядины

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео