Siomay Ayam Bandung. Komplit. Sambel Kacangnya Juara Bikin Ketagihan.

Bahan-bahan siomay ayam Bandung:
150 gram labu siam
4 batang daun bawang
6 siung bawang putih
5 sdm minyak goreng untuk menumis bawang putih dan daun bawang
600 gram daging ayam
150 gram kulit ayam
3 butir telur
1 sdm garam
1 sdm garam
1/2 sdm lada bubuk
1/2 sdt kaldu bubuk
50 gram tepung terigu
300 gram tepung tapioka/kanji

Bahan pelengkap siomay ayam Bandung:
5 kotak tahu
7 lembar daun kol
1 buah Pare
2 buah kentang
5 butir Telur rebus

Bahan-bahan sambal siomay:
secukupnya minyak untuk menggoreng kacang dan bumbu
150 gram kentang rebus
250 gram kacang tanah goreng
6 lembar daun jeruk
100 gram gula merah
50 ml rendaman asam jawa
700 ml air
1 sdt kaldu bubuk
1/3 sdt garam
40 gr cabai rawit
75 gr cabai keriting merah

Bahan pelengkap siomay:
Jeruk limau
Bawang merah goreng
Kecap manis



#SiomayAyamBandung #ResepSiomayAyam #tripujis