💥ПОНЧИКИ: БАБУШКИН РЕЦЕПТ | Меню недели | Кулинарная школа

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻 https://clck.ru/39N6uD

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОНЧИКОВ ПО КЛАССИЧЕСКОМУ РЕЦЕПТУ

Подробный рецепт приготовления с пошаговыми фото здесь 👉🏻 https://menunedeli.ru/recipe/ponchiki...

Если печь пончики, то обязательно по классическому рецепту. Особенно, если раньше вы их не готовили. Рецептов много. Но начинать нужно, на мой взгляд, именно с того, по которому пекли ещё наши бабушки и мамы. Этот рецепт проверен не одним поколением. И вы гарантированно захотите его повторить.

Минус в таких пончиках только один. Они улетают со стола буквально за несколько минут:)

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Количество порций: 20
Калорийность (100g): 295 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука – 350 г
Сахар – 25 г
Дрожжи – 10 г сухие
Ванильный сахар – 25 г
Масло сливочное – 50 г
Молоко – 100 мл
Масло растительное – 300 г для фритюра
Сахарная пудра – по вкусу

Сливочное масло должно быть комнатной температуры.

Молоко должно быть слегка тёплым, но не горячим.

Сухие дрожжи можно заменить на 12 грамм свежих дрожжей хорошего качества.

✅В глубокую миску всыпать дрожжи. Добавить сахар и ванильный сахар. Влить тёплое молоко и всё хорошо перемешать до полного растворения сахара и дрожжей в жидкости.

✅Всыпать в миску с жидкими ингредиентами просеянную муку. Перемешать её с жидкостью и замесить мягкое эластичное тесто.

Вымешивать тесто нужно не менее 5 минут. Оно должно хорошо собираться в шар и полностью отставать от рук и рабочей поверхности. Дополнительно муку не подсыпать.

✅Выложить тесто в глубокую чистую миску. Накрыть полотенцем или пищевой плёнкой. Оставить тесто подходить в тёплом помещении на один час. Оно должно увеличиться в 2 раза, стать более нежным и воздушным.

✅Выложить тесто для пончиков на рабочую поверхность, добавить в середину сливочное масло и вмешать его в тесто. На это уйдёт около 5-7 минут.

✅Раскатать получившееся тесто в пласт толщиной около 6-7 мм. С помощью специальной вырубки с отверстием вырезать из теста пончики. Если у вас нет специальной вырубки для пончиков, можно сделать это с помощью большого стакана. Середину пончика можно вырезать с помощью рюмки.

✅В сковороду или сотейник влить растительное масло и поставить на средний огонь. Масло должно очень хорошо прогреться на огне. Выложить в разогретое масло пончики.

Масло должно полностью покрывать поверхность пончиков. Они должны плавать в масле.

✅Как только одна сторона пончиков станет красивого золотистого оттенка, перевернуть их на другую сторону и жарить пончики до золотистого цвета на среднем огне.

✅Выложить классические пончики на тарелку и присыпать их сахарной пудрой.

Пончики по классическому рецепту готовы. Приятного аппетита!

_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻 https://clck.ru/39N6uD

👉🏻 Мой сайт: https://clck.ru/33poQR

👉🏻 Телеграм: https://t.me/Dasha_Chernenko



#рецепты #пончики #пончикирецепт #кчаю #рецептыменюнедели #менюнедели #быстрыйрецепт #вкусно #простыерецепты #готовимдома #готовимвкусно #едимвкусно #едимдома #рецептдня #рецепт #быстрыерецепты #рецептынакаждыйдень #чтоприготовить