Treszka (majonézes tőkehalsaláta - szlovák recept) - Az én alapszakácskönyvem

Szakácskönyv ajánló:
   • Szakácskönyv ajánló - Az én alapszaká...  

Szakácskönyv rendelés:
https://receptletoltes.hu/termek/harg...

A treszka (majonézes tőkehalsaláta) receptjének receptjének részletes leírása az alábbi linkre kattintva érhető el: http://receptletoltes.hu/hu/arch%C3%A...

Hozzávalók:
1 kisebb sárgarépa (8 dkg), 2 kiskanál só, 1 kiskanál cukor, néhány szem egész fekete bors, 3 babérlevél, 0,5 dl 10 %-os ételecet, 80 dkg fagyasztott tőkehalfilé (főzve kb. 50 dkg lesz, így a friss tőkehalfiléből elég 50-55 dkg is), 8 dkg sós ecetes uborka, 2-3 evőkanálnyi finomra vágott vöröshagyma
a majonézes mártáshoz:
1 tojássárgája, 1 evőkanál mustár, 1 evőkanál ecet, 1 mokkáskanál só, 1,5 dl-2 dl olaj (lehetőleg repceolaj), 1 kiskanál porcukor, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 evőkanál tejföl (el is maradhat)