Nikmatnya Sumping Tanah dan Ikan Senggang, Kudapan Ramadhan Khas Raja-raja

TRIBUN-VIDEO.COM - Bulan Ramadhan rasanya tidak lengkap jika tidak menikmati makanan Khas Ramadhan.

Di Jambi ada dua kuliner khas Ramadhan, Sumping Tanah dan Ikan Senggang.

Salah satu pembuat kuliner khas ini adalah Lita.

Sumping tanah dan ikan senggang ini dahulunya makanan khas raja-raja yang ada di Jambi dan saat ini sudah jarang ditemukan di pasaran.

Lita sendiri hanya menjual makanan ini di saat bulan Ramadhan saja di restorannya yang berlokasi di Mayang Kota Jambi.

Sumping tanah merupakan kudapan yang terbuat dari pisang yang diberikan parutan kepala muda dan gula merah.

Lalu dibungkus dengan daun pisang.

Rasanya cukup manis dan legit dan sangat pas untuk menemani berbuka puasa.

Sedangkan Ikan senggang, terbuat dari bahan dasar ikan, biasanya mengunakan ikan gabus yang di bungkus daun pisang dan dimasak dengan cara dikukus.

Ikan senggang sendiri menghadirkan cita rasa gurih yang khas.

Sekilas seperti rasa pempek tapi lebih lembut dan gurih.

Ikan sengang bisa dijadikan kudapan untuk berbuka puasa atau di jadikan lauk saat menyantap hidangan berat.

(Tribun-Video.com)

#ramadhan #ramadhan2023 #beritapopuler #beritaterkini #beritaviral #wisataramadhan #live