آموزش جوجه کباب زعفرانی رستورانی با تمام نکات و اسرار

آموزش جوجه کباب زعفرانی رستورانی با تمام نکات و اسرار
جوجه کباب رستورانی یه کباب ایرانی معروف هست و به اندازه کباب کوبیده و کباب چنجه پرطرفداره!
کباب جوجه مرغ یا همون کباب مرغ خیلی آسون درست میشه و شما حتی میتونید با این روش کباب بال مرغ هم درست کنید
جوجه کباب خانگی نکات زیادی داره من تمام نکات یه جوجه کباب رستورانی رو بهتون آموزش دادم که توی خونه همون کباب رستورانی رو داشته باشید.
شما با این دستور میتونید جوجه کباب تابه ای یا جوجه کباب در فر یا حتی جوجه کباب در ایرفرایر هم درست کنید.
چون این مرینیت جوجه کباب انقدر عالی و کامله هرجوری هم بپزیدش یه جوجه کباب آبدار و پنبه ای خواهید داشت.
جوجه کباب سیزده بدر با این روش عالی میشه حتی میتونید با این روش جوجه کباب با استخوان هم درست کنید.

موادلازم:
سینه مرغ بدون استخوان: ۱ کیلوگرم
پیاز: ۳ عدد بزرگ
زعفران غلیظ دم شده: میزان لازم
فلفل دلمه ای: ۲ تا ۳ عدد متوسط
لیمو ترش تازه: ۲ عدد یا ۱.۳ لیوان آب لیمو
سس مایونز: ۳ ق.غ
ماست: ۳.ق.غ
روغن مایع: ۳.ق.غ
نمک،فلفل: میران لازم

برای رومال: کره آب شده و زعفران دم شده و آب لیمو به مقدار دلخواه با هم مخلوط کرده و روی جوجه کباب پخته براش کنید و یا موقع پخت چند بار با قلمو آشپزی رومال کنید.

اگر خواستید بعد از مرینیت مرغ رو بیشتر از ۱۲ ساعت داخل مواد نگه دارید حتما از آب لیمو صنعتی یا همون سوپر مارکتی استفاده کنید چون آب لیمو تازه ماندگاری رو پایین میاره!

اگر استقبالتون از این جوجه کباب خوب باشه به زودی بقیه کباب های ایرانی مثل کباب کوبیده، کباب چنجه، کباب ترش، کباب برگ، جوجه کباب قبضه ای و... هم بهتون آموزش میدم.

بخش بندی ویدیو:
00:00 توضیحات
02:15 نکات مهم خرید مرغ مناسب جوجه کباب
05:52 معرفی مواد اولیه جوجه کباب رستورانی
09:53 نحوه خلالی خرد کردن پیاز و فلفل دلمه ای
13:23 نحوه خرد کردن سینه مرغ برای جوجه کباب
18:18 آموزش مرینیت کردن جوجه کباب زعفرانی
31:50 نحوه سیخ زدن جوجه کباب مرغ رستورانی
32:45 آموزش آماده کردن منقل و روشن کردن زغال
33:58 نحوه پخت جوجه کباب رستورانی روی زغال
35:00 نتیجه نهایی و بافت جوجه کباب زعفرانی

لایک و کامنت و به اشتراک گزاری ویدیو یادتون نره😍🥰🙏

میتونید از لینک های زیر منو توی بقیه شبکه های اجتمایی دنبال کنید و با من در ارتباط باشید😍👇

لینک پیج اینستاگرام👇
  / cookingtimewithali  
لینک کانال تلگرام👇
https://t.me/CookingTimeWithAli
لینک گروه پرسش پاسخ تلگرام
https://t.me/CookingTimeWithAliChatroom
لینک کانال یوتیوب👇
   / @cookingtimewithali1  
لینک سابسکرایب👇
https://bit.ly/3He5UX2

#کباب #جوجه_کباب #کباب_کوبیده #وقت_آشپزی_باعلی #cookingtimewithali