Скачать или смотреть Wie Gemüse deinen Körper heimlich schwächt (Lektine, Phytinsäure, Oxalate)

In diesem Video erfährst du, warum sogenannte Antinährstoffe in Pflanzen nicht so harmlos sind, wie viele denken – und wie sie deine Gesundheit beeinflussen können. Wir sprechen über Lektine, Phytinsäure und Oxalate, ihre Wirkung auf Darm, Nährstoffaufnahme und Energie – und zeigen dir, wie du mit richtiger Zubereitung und Auswahl das Beste aus pflanzlicher Ernährung herausholen kannst.

✅ Was Antinährstoffe sind – und warum Pflanzen sie bilden
✅ Lektine: Wirkung, Risiken und wie du sie entschärfen kannst
✅ Phytinsäure: Mineralstoffräuber oder Schutzstoff?
✅ Oxalate: Zusammenhang mit Nierensteinen & Mikrobiom
✅ Wie Antinährstoffe deinen Darm und Stoffwechsel schwächen können
✅ Praktische Tipps: Kochen, Fermentieren, Einweichen, Keimen
✅ Für wen Pflanzen problematisch sein können – und wer profitiert

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00:00 Einführung
00:43 Steven Gundry und das Pflanzenparadox
01:29 Was sind Antinährstoffe?
04:24 Studienlage
05:55 Erfahrungsberichte
09:35 Wer sollte weniger Gemüse essen
11:08 Gefährliches Gemüse
12:17 Sicheres Gemüse
13:13 Wichtige Nuancen!
15:16 Fazit