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【🌟大髙醬油の歩み🌟】
1804(文化元)年
上総国武射郡富田村（現在の千葉県山武市富田）に大髙庄右衛門が「大髙醤油店」を創業する。

1868(明治元)年
大髙虎吉が「フジトラ醤油」名での醤油販売を開始。この頃より正確な台帳が存在するので初代とする。

1920年代後半
2代目大髙直吉の下、醤油年間生産量18000Lとなる。

1951(昭和26)年
1月4日、大髙醤油株式会社設立。3代目大髙福三が代表取締役に就任。

1963(昭和38)年
3月、JAS規格認定を取得。　

1970年代後半
醤油ベースの加工品（めんつゆ・焼肉のたれ等）を製造開始。

1983(昭和58)年
1月、4代目大髙和郎が代表取締役に就任。

1988(昭和63)年
屋外発酵タンク新設。

1991(平成3)年
醤油圧搾装置新設。

2001(平成13)年
4月、有機JAS規格認定を取得。　

2003(平成15)年
6月、5代目大髙衛が代表取締役に就任。

2004(平成16)年
加工食品部門新工場竣工。

2006(平成18)年
2月、ISO9001：2000認証を取得。

2015(平成27)年
2月、直営れすとらん「庄右衛門」を開店

2022(令和4)年
12月、直営れすとらん「庄右衛門」から富士虎屋へ変更『らぁ麺富士虎』と『大髙醤油直売店』をリニューアルオープン

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