Bollo Barzón de la Rioja Típico por San Blas

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Delas 2 recetas que tenia e cogido los ingredientes que yo veia tenian mas sentido porque las recetas eran totalmente diferentes una llebaba leche condesada otra huevos una aceite la otra no eran totalmente diferentes y yo e echo la version mia con los ingredientes de las dos recetas espero os guste un beso
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HORNO 180 grados unos 25 minutos mas o menos
RECETA INFUSION
550 de agua que al hervir se evapora un poco
1 puñadito de anisetes matalahúva anís
tres cortezas de limón
zumo del limón
2 varitas de canela
MASA
25 ml de anís o dulce o seco
500 ml de agua infusionada como explico en el video
1200 gr de harina aproximadamente yo uso las dos mezcladas
300 gr azúcar
2 huevos L
50 gr levadura fresca prensada o seca serian mas o menos unos 16 a 17 gr
1/2 ralladura de limón