Arista di maiale alla birra S3 - P73

L’arista di maiale alla birra è un gustoso secondo piatto di carne, rustico e saporito che risulta sempre molto gradito a tutti.

Questo taglio, adatto a questo tipo di cottura, dà come risultato un fetta succosa, morbida e per niente asciutta. Il piatto perfetto da portare a tavola in un giorno di festa oppure quando si hanno degli ospiti, ma alla fine è talmente semplice da fare che può essere fatto anche per una semplicissima cena.

L’aroma che la birra dà alla carne è interessante, ma evaporando anche la parte alcolica dalla birra, questo secondo piatto sarà molto apprezzato anche dai più piccoli.

L’arrosto alla birra è un piatto che dovete assolutamente provare a fare, con il suo gusto e la sua semplicità conquisterà anche le persone più esigenti.

► Ingredienti per preparare :
Arista di maiale 1 kg
Birra 660 ml
Spicchio di aglio 5
Rosmarino 4 rametti
Salvia 3 foglie
Maggiorana 1 rametto
Burro 20 gr
Olio EVO q.b.
Sale q.b.

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