새우라이스볼 바삭한 새우 간식

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국내산 양식 수산물 흰다리새우를 이용해서 바삭한 새우 간식 새우라이스볼을 만들었어요.
고소하고 단맛이 특히 좋아 아이들 간식, 술안주로 딱이에요!

재료 : 흰다리새우 10마리(200g), 쌀국수 버머셀리 30g, 튀김기름 적당량
양념 : 계란흰자 1큰술, 전분가루 1큰술, 쪽파 5대, 소금 1/3작은술, 후추 약간

레시피 :
1. 새우는 내장과 껍질을 제거하고 칼로 으깨고 다진다.
2. 1의 새우와 양념재료를 넣고 섞는다.
3. 버머셀리는 비닐봉지에 넣어 잘게 부순다.
4. 2의 새우반죽을 3의 버머셀리에 꼼꼼히 묻힌다.
5. 180도 기름에 4를 30~40초간 튀긴다.

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