Purée maison et joues de boeuf par Richard notre chef étoilé

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Nous partons à Poitiers direction la cuisine de notre chef étoilé, Richard pour le plus grand plaisir de vos invités. Et si vous leur serviez des joues de bœuf avec une purée maison ? Mais attention, oubliez votre recette habituelle et adoptez celle de Richard Régalade assurée !
Recette complète : http://www.france3.fr/emissions/meteo...

Le site de l'émission : http://www.france3.fr/meteoalacarte
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