Скачать или смотреть La ricetta del panino con le spinacine fatte in casa di braccio di ferro | CHEF in CAMICIA

Il panino perfetto per far crescere i muscoli? Ovviamente questo di Lello Panello: Spinacine Sandwich 🥪💪🏻

🕐Tempo di preparazione: 30 minuti
🕐Tempo di riposo: 30 minuti
🕐Tempo di cottura: 10 minuti
😊Difficoltà: Facile
🍽Dosi: Per 4 panini
🤑Costo: Basso

Per le spinacine homemade:
Petto di pollo, 400 g;
Spinaci (bolliti e strizzati), 150 g;
Olio extravergine d'oliva, q.b. ;
Pepe, q.b. ;
Sale fino, q.b. ;
Uova, 2,;
Farina, q.b. ;
Panko, q.b. ;
Olio di semi (per friggere), q.b. ;

Per comporre il panino:
Bun morbido, 4;
Maionese, q.b.;
Pomodoro cuore di bue, 1;
Sale fino, q.b. ;
Basilico fresco, qualche fogliolina;
Olio extravergine d'oliva, q.b. ;

Procedimento:
Inizia preparando la spinacina frullando il petto di pollo con spinaci freschi, un filo d’olio, sale e pepe. Forma dei medaglioni con il composto e mettili in freezer per circa 30 minuti.Passali nella farina, poi nell’uovo e infine nel panko, quindi friggili in abbondante olio di semi fino a doratura.Taglia il pane a metà e tostalo su entrambi i lati. Spalma la maionese sulla base del pane, aggiungi l’insalata, una fetta di pomodoro condita con sale, olio extravergine d’oliva e basilico fresco, quindi la spinacina.Chiudi il panino con l’altra metà del pane, su cui avrai spalmato in precedenza un altro velo di maionese.
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