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I MUFFIN DI ALBUMI E CIOCCOLATO sono una deliziosa variante dei classici muffin, che risultano leggeri e ricchi di sapore grazie all’utilizzo degli albumi d’uovo al posto delle uova intere.
Sofficissimi e veloci da preparare, questi muffin sono perfetti per una colazione sana e nutriente, uno spuntino goloso o anche come dessert leggero a fine pasto, accompagnati con della confettura o delle frutta fresca acidula come i frutti rossi.

Ingredienti
90 g albumi (a temperatura ambiente)
85 g farina 00
20 g cacao amaro in polvere
10 g lievito in polvere per dolci
75 g acqua
50 g olio di semi di girasole
80 g zucchero
1 pizzico sale
25 g gocce di cioccolato fondente


RICETTA DAL BLOG
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