ЧКМЕРУЛИ/ШКМЕРУЛИ. Быстрое блюдо для гостей. Курица с соусом в духовке. Грузинская кухня.

Приготовили с сыном курицу в духовке👍🏻

Чкмерули (или Шкмерули) — блюдо западно-грузинской кухни, представляющее собой жаренную курицу в молочно-чесночном соусе. Родина блюда — село Шкмери (Онский муниципалитет) в высокогорной области Рача на западе Грузии. Чкмерули - жареная курица в ароматном сливочном соусе с чесноком и кинзой - простое и очень вкусное блюдо грузинской кухни. .
.
РЕЦЕПТ:
-Курица
Сливки ( у меня 22%)
Пучок кинзы
5 зубчиков чеснока
1 чайная ложка хмели-сунели
Соль
Чёрный перец
Перец чили 🌶
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Курицу разделить на части
2. Натереть солью и перцем
3. Кладем сливочное и на раскаленной сковороде доводим курицу до румяной корочки (по 6 минут с каждой стороны)
4. Соус: нарезать мелко чеснок, кинзу, петрушку. Добавить все специи и перемешать
5. Курицу залить готовым соусом и поставить в духовку
6. Готовить при 180 градусах 30мин
Готово!!!
Приятного аппетита🤤!!!