Скачать или смотреть LECHONA COLOMBIANA el mejor Plato del mundo , fácil y deliciosa

¡LA LECHONA, el plato estrella de Las Fiestas! fue reconocida como el mejor plato del mundo por Taste Atlas Awards 2024-2025, superando a la Pizza Napolitana y La Picanha brasileña, destacando sobre gastronomías icónicas como la francesa y mexicana. Aprende a preparar esta receta tradicional, con carne jugosa, arroz especiado y esa piel crocante que encanta a todos. Perfecta para celebrar una Navidad llena de sabor y tradición. Nidia Rueda

SUSCRÍBETE ►    / @nidia_rueda  

INGREDIENTES

4 libras de Cuero de Cerdo

👉🏻Para el Relleno
¼ taza de manteca de cerdo
4 cebollas largas picadas
4 dientes de ajo finamente picados
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita de sazón con achiote , paprika o color
¾ taza de arvejas amarillas o verdes
1 libra de arroz
2 cdas de manteca de cerdo
1 taza de cebolla
Sal y pimienta
3 libras de carne de cerdo
Aceite achiotado
2 cdas de caldo de pollo o res

👉🏻Para el Marinado
1 cebolla grande
6 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
4 ramas de cebollín con todo
1 puñado de perejil
1 puñado de cilantro
5 hojas de laurel
4 cdas comino molido
5 cdas paprika
2 cdas de orégano
2 cdas de caldo de pollo o de res
3 cdas de sal
2 cdas de pimienta
1 cerveza

👉🏻Sofrito
3 Cebollas blancas
5 Cebolla largas
1 cda de aceite achiotado
1 cda de grasa de cerdo
1/2 cdta de Comino
1/2 cdta de sal
1/2 cdta de pimienta
1 caldo maggi
1 cda cebolla en polvo
1 cda el orégano
1 cda ajo en polvo
1/2 cdta

Hornea 350°F//180°C x 3 horas y luego destapa y hornea por 40 minutos más

00:00 Intro
00:20 Marinado
01:50 Cortando el Puerco
02:48 Cocinando Arvejas
03:05 Arroz
04:00 Sofrito
05:15 Cuero de Cerdo
06:00 Rellenando
08:00 Hornear
09:00 a Disfrutar

Si tienes alguna duda, déjala en los comentarios.

Mira también :
❣️EL POLLO MÁS CROCANTE. 👉🏻   • POLLO FRITO COREANO La Receta MÁS CRUJIEN...  
❣️LAS MEJORES PAPAS RELLENAS. 👉🏻    • Cómo Hacer PAPAS RELLENAS  
❣️CHURROS EN CASA. 👉🏻    • Si Haces Esto Tendrás LOS MEJORES CHURROS ...  

SÍGUEME:
INSTAGRAM = https://instagram.com/chef_nidiarueda...
TIK TOK = https://www.tiktok.com/@chef_nidiarue...
FACEBOOK =   / chefnidiarueda  
AMAZON = https://www.amazon.com/shop/influence...

DJI Microfono 👉🏻 https://www.amazon.com/dp/B09GYD55JF?...

Mi Receta Favorita en el Mundo Mundial! 😉