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코스트코 냉동 새우로 30분만에 뚝~딱! 새우장 완성!(간장 끓일 필요없고, 다음날 바로 먹을 수 있어요)

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Описание к видео 코스트코 냉동 새우로 30분만에 뚝~딱! 새우장 완성!(간장 끓일 필요없고, 다음날 바로 먹을 수 있어요)

냉동새우로 간장물 끓이지 않고 새우장 만드는법을 탐구해보았습니다. 간단한것 대비 맛있어서 놀랐습니다.

[새우장 레시피]
재료:
냉동새우 500G
간장 2컵(400ml)
사이다 2컵(400ml)
사과주스 2컵(400ml)
맛술 1/2컵(100ml)
양파, 마늘, 생강, 레몬, 매운고추, 통후추(적당히)

1. 냉동 새우를 찬물에 담고, 소금 약간 뿌려 약 20분정도 해동 한다.

2. 간장, 사이다, 사과주스를 1:1:1 비율로 섞어준다.
(추가로 맛술 1/2컵을 넣어주면 좋다)

3. 양파, 마늘, 생강, 레몬을 적당한 크기로 썰어준다.(냉장고 상황에 따라 다른걸로 대체 가능)

4. 해동된 새우를 2~3번 행궈서 물기를 제거한다.

5. 준비된 그릇에 야채를 넣고 그 위에 새우와 레몬을 차곡차곡 넣고 통후추 몇알을 넣는다.

6. 그릇에 담겨진 재료에 간장 소스를 재료가 담길정도로 충분히 부어준다.

7. 냉장고에서 최소 12시간 숙성 후 부터 시식이 가능하며, 숙성 3~4일째가 가장 맛이 좋다.

8. 간장을 끓이지 않아서, 담근지 일주일 이전에 다 먹는게 좋다.

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