이것이 찐 오리지널 파인다이닝 스테이크!!_에드워드권셰프의 클래식 살치살 스테이크 만들기

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#에드워드권#요리먹방#쿡방
[레시피]
- 채소 다듬기
1. 감자, 당근을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
2. 양송이 버섯 다듬어주세요.
3. 다듬은 당근과 감자를 끓는 물에 넣어주세요.
4. 컬리플라워 다듬어주세요.
5. 팬에 올리브유를 두르고 다듬은 양송이 버섯을 올려서 구워주세요.

- 스테이크 굽기
6. 스테이크 양면에 소금. 후추 간 해주세요.
7. 달궈진 팬에 스테이크를 넣어주세요.
8. 꼭지 뗀 마늘을 팬에 넣어주세요.

- 소스 만들기
9. 구운 마늘에 파슬리 가루를 뿌려주세요.
10. 스테이크 굽고 남은 기름을 다른 팬에 살짝 넣어주세요.
11. 양파를 다져주세요.
12. 다진 양파를 팬에 넣어주세요.
13. 스테이크 소스를 넣어주세요.
14. 물 넣어주고 졸여주세요.

- 채소 데치기
15. 버터를 잘라서 넣어주세요.
16. 데쳐둔 채소를 냄비에 넣어주세요.
17. 물 살짝 부어주세요.
18. 소금, 후추 간 살짝 해주세요.

여러분 하이루~ 강원도 영월출신
쉐프 권영민이라고 합니다~😋
다들 에드워드 권이라고 부르는데
여기선 그냥 영민씨 라고 불러주셔요~ㅋㅋ
앞으로 털털한 동네형처럼 집에서
간단히 먹을수 있는 것들 해드릴게요^^

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