АДЖИКА С ОРЕХАМИ И ИЗ СУХОГО КРАСНОГО ПЕРЦА . ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. აჯიკა ნიგვზით Ajika

Aджи́ка (абх. аџьыка, груз. აჯიკა) - всемирно известная, острая пастообразная приправа, которую так любят все любители острой еды. Многие хозяйки, как в Грузии, так и в других странах, готовят эту приправу на своих кухнях и угощают домашних и гостей. А вот что означает это слово – наверное, знают не все. Оно означает «соль».
Аджика - очень универсальная приправа и широко используется как ароматная и острая добавка ко многим блюдам. Причем, это относится не только к мясу или рыбе, но и к супам, блюдам, приготовленным из овощей и макаронных изделий.
Привычнее всего аджика, приготовленная из свежих овощей. С орехами нельзя долго хранить. Поэтому я всем рекомендую сделать саму аджику заранее, , и когда нужно с орехами просто в свежем воде добавлять. Но есть еще и так называемая «сухая аджика». Этот продукт используется в сухом виде, добавляется при приготовлении в жидкие блюда. О том, как приготовить эту сухую специю, как хранить и разводить, я буду рассказывать в моем новом видео. Но сначала – об ингредиентах:

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сухой перец - 200 гр.
Чеснок - 200 гр.
Соль - 3 чайн. ложки
Кореандр - 2 чайн. ложки
Уцхо сунели (Голубой пожитник) -
1 чайн. ложка
Имеретинский шафран (Бархатцы) -
1 чайн. ложка
Орехи грецкие - 200 гр.

INGREDIENTS :
Dry pepper - 200 gr.
Garlic - 200 gr.
Salt - 3 tsp spoons
Coreander - 2 teas. spoons
Utskho suneli (Blue Harvester) -
1 tea a spoon
Imeretian saffron (Marigolds) -
1 tea a spoon
Walnuts - 200 gr.

INGREDIENTES:
Pimiento seco - 200 gr.
Ajo - 200 gr.
Sal - 3 cucharaditas cucharas
Coreander - 2 tés. cucharas
Utskho suneli (cosechadora azul) -
1 té una cuchara
Azafrán Imeretiano (Marigolds) -
1 té una cuchara
Nueces - 200 gr.

#На_кухне_у_Мери #АджикаСОрехами #Грузинская_кухня

Все другие заготовки на зиму можете найти в этом плейлисте, нажимая на эту ссылку откроятся все видео заготовок на зиму, нажимайте сюда:
https://bit.ly/338iE0E

Все о перце как правильно сушить и хранить перец :
   • ВСЕ О ПЕРЦЕ - КАК ПРАВИЛЬНО СУШИТЬ И ...  
Все типы аджики:
https://bit.ly/3417kCI
Аджика настоящая Аджика:
https://bit.ly/2GXGGm0
Аджика из сухого перца с орехами:
https://bit.ly/3dhVEiQ
Сухая аджика из красного перца:
https://bit.ly/33NW8ui
Аджика из зеленого перца:
https://bit.ly/36S6Ykz

СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В:
Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy
Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C
Instagram:   / nakukhneumeri  
Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n  
Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe
В контакте: https://vk.com/id474044149

ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:
   / @na-kuxne-u-meri  

ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ:
1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ
🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V
🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2
🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI
🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr
🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8
🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ
☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA
🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu
🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB
🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H
🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ
🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU
🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW
🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ
🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj
🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL
2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3
3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK
4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0
5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23
6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz
7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw
8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED
8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x
9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B
10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf
11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi
13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO
14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj
15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW
16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS
https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy
17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV

СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):
   • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)