Vejen til selvforsyning - Afsnit 7 - Hjemmeslagtning af 2 grise

Så blev det tid til at få fryseren fyldt op, så vi inviterede et vennepar og så slagtede vi 2 fine hængebugsvin, som virkelig var klar til at blive slagtet, vi valgte ikke at veje kødet, men det blev ihvertfald til mad til lang tid, vi viser i videoen kun selve slagtningen, dvs hverken aflivning eller partering, men aflivning skete med et skud fra en boltpistol og derefter spidning og stikning, når man spider grisen så frigives nerverne og når man efterfølgende stikker den, render blodet hurtigt og nemt af grisen.
Efter slagtningen, skal grisen hænge køligt og sætte sig inden den parteres, derefter er den så klar til efterbehandling eller fryseren :-)

Tak til alle jer der ser vores videoer, vi sætter stor pris på det, særligt jer der vælger at smide en kommentar eller et like.