Скачать или смотреть Нобелевская премия за голодание. Через 16ч без еды тело делает это

В 2016 году Нобелевскую премию получил японский учёный Ёсинори Осуми. Его открытие оказалось удивительно простым: при отсутствии пищи в организме запускается процесс самоочищения клеток.

Если организм долго не получает еду, он начинает перерабатывать повреждённые и ненужные элементы внутри себя.

Проблема не в том, что это открытие скрывали. Проблема в том, что о нём почти не говорят. Идея пауз в питании плохо сочетается с индустрией, ориентированной на постоянное потребление.

Что за процесс на самом деле?

Осуми показал: когда между приёмами пищи есть длительные перерывы, клетки активируют аутофагию — внутреннюю переработку. Старые структуры, повреждённые белки и клеточный «мусор» разбираются и используются повторно. Это не экстренный режим, а базовая функция организма, которая не включается, если тело постоянно занято перевариванием еды.

Почему постоянная еда мешает.
Если пища поступает каждые несколько часов, организм всегда занят усвоением и не получает «окна» для внутренней очистки. Без паузы процесс идёт лишь минимально.

Что это даёт мозгу.
Аутофагия помогает утилизировать повреждённые белки, в том числе в нервной ткани. Их накопление связано с возрастными когнитивными нарушениями. Когда перерывы между едой есть, мозг получает больше возможностей для восстановления и поддержания функций.

Влияние на обмен веществ.
Постоянное переваривание поддерживает фоновое и высокий уровень инсулина. Перерывы в питании позволяют этим показателям снижаться. Люди отмечают уменьшение отёков, усталости и общего «шума» в теле.

Как это практикуют на практике.
Популярный вариант — режим 16/8: шестнадцать часов без еды и восьмичасовое окно питания. Например, ужин в 20:00 и следующий приём пищи в 12:00. В период паузы разрешены вода, чай или кофе без сахара. Организм в это время переключается с переваривания на внутренние процессы.

Если хочешь глубже разбираться в том, как тело и мозг работают на самом деле — без рекламных лозунгов — продолжение в моём Telegram.

Ссылка есть в шапке профиля