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Préparation : 15 min ⏳ | Cuisson : 25 min 🍳 | Pour 4 personnes
** 🛒 LES INGREDIENTS DE LA RECETTE 🛒 **
• 400 g de pommes de terre
• 2 carottes
• 200 g de pois chiches cuits et égouttés
• 1 oignon
• 2 gousses d’ail
• 2 cm de racine de gingembre frais
• 1 c. à soupe de curry en poudre
• 400 ml de lait de coco
• 150 ml d'eau
• Coriandre fraîche
• Huile de tournesol
🥔🥕 Préparation :
1. Épluchez et coupez vos légumes.
2. Dans un faitout, faites revenir l’ail et le gingembre râpé dans un peu d’huile, puis ajoutez le curry en poudre.
3. Versez les légumes préparés, mélangez bien, couvrez avec l'eau (ou un bouillon léger) et laissez mijoter à feu moyen pendant environ 20 minutes. 4. Ajoutez alors les pois chiches ainsi que le lait de coco, puis prolongez la cuisson de 5 minutes supplémentaires pour que toutes les saveurs s’imprègnent.
5. Avant de servir, parsemez généreusement de coriandre fraîche ciselée. Parfait pour un repas léger, parfumé et ultra-réconfortant !
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Hervé (Hervé Cuisine) et Audrey (Chocmiel) forment une équipe dynamique en tant qu'ambassadeurs de Lidl Cuisine. Leur passion commune pour la cuisine se reflète dans leurs vidéos instructives et inspirantes, où ils partagent avec enthousiasme leurs recettes préférées, leurs astuces culinaires et leur amour pour les produits frais et abordable de Lidl. Hervé, avec son expertise technique et son approche pédagogique, apporte une touche professionnelle à chaque recette, tandis qu'Audrey, avec sa personnalité chaleureuse et pétillante, rend la cuisine accessible à tous. Ensemble, ils offrent une expérience de cuisine diversifiée et engageante, incitant les téléspectateurs à se lancer en cuisine et à découvrir le plaisir de cuisiner des plats délicieux et nourrissants à la maison.
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