Esse é o bolo mais procurado nas confeitarias! BOLO GELADO DE MARACUJÁ COM CHOCOLATE

Bolo gelado de chocolate com maracujá 🤤

Com certeza um dos melhores bolos dessa série de bolos gelados, fica surreal de gostoso!😮‍💨❤️

Ingredientes massa:

4 ovos
200 mls de leite
100 mls de óleo
1 xícara de açúcar
3 colheres de sopa bem cheias de chocolate em pó 50%
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo no vídeo! Eu untei uma forma retangular média com manteiga e chocolate em pó e despejei a massa, assei em forno pré-aquecido à 180 graus por 45 minutos! Espere esfriar e cortei ao meio.

Recheio:

600 gramas de chocolate branco
400 gramas de creme de leite
180 mls de suco de maracujá concentrado ( bata a polpa pura no liquidificador e coe)

Derreta o chocolate branco com o creme de leite no microondas de 30 em 30 segundos e misture até virar uma ganache, espere esfriar um pouco e coloque o suco, misture bem e deixe gelar um pouco pra ficar mais firme.


Calda pra molhar:

500 mls de leite
1/2 xícara de açúcar
3 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga

Leve em fogo médio até ferver!

Ganache:

200 gramas de chocolate meio amargo
200 gramas de creme de leite

Leve os dois ao microondas até derreter, misture bem.

Agora é só montar com tudo já frio. Leve o bolo pra geladeira por 6 horas e finalize com ganache e granulados! Aproveite 💛

Fica MUITO GOSTOSO, apenas façam que vocês vão amar 💛

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