【新玉ねぎと鶏肉スープ】満腹ボリュームスープ!七味唐辛子でピリ辛アレンジ!

今回は新玉ねぎと鶏肉スープをつくりました☺️
ボリューミーで、おかずにもなる満腹スープです!
鶏肉と鶏ガラスープの素を使う鳥づくしスープでもあります!

そのままのスープでも美味しいですが、
最後にお好みで七味唐辛子を加えると、ピリ辛で美味しいです!


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【材料】

・鶏胸肉‥1枚
・オリーブオイル‥適量
・新玉ねぎ‥2玉
・ミニトマト‥7個
・塩‥小さじ1/2
・にんにく(チューブ)‥約6cm
・水‥400ml
・鶏がらスープの素‥小さじ2

『お好みトッピング』
・七味唐辛子‥適量
・バジル‥適量

【作り方】
1新玉ねぎ、ミニトマト、鶏肉を一口大に切り、準備をすませる。
2鍋に鶏胸肉とオリーブオイルを入れ、強火で焼く。
3焼き色がついたら、裏返して、中火にして、塩小さじ1/2と、にんにく(チューブ)を約6cm入れ炒める。
4肉が両面焼けてきたら、フライパンに新玉ねぎを加え炒める。
5玉ねぎに火が通りはじめたら、ミニトマトを入れ、水400mlを加え、鶏がらスープの素を小さじ2入れる。
フタをして、弱火で5分煮込む。
6最後に器に盛り付けて、お好みで、七味唐辛子、バジルをふって完成!

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