Торт в стиле Ламбнт |рецепт белково-масленного крема

Описание к видео Торт в стиле Ламбнт |рецепт белково-масленного крема

Белково-масляный крем
Сливочное масло - 250 г
Белок - 75 г
Сахар - 75 г

Белок с сахаром на водяной бане подогреваем до полного растворения сахара (65-70 градусов). Переливаем в чашу миксера взбиваем , когда масса посветлела и остыла, частями вводим сливочное масло. После добавления всего масла взбиваем еще пару минут. На каком-то этапе может показаться что масса расслоилась, но мы продолжаем взбивать.
Окрашиваем водорастворимыми красителями.

Контакты:
Техкарти и уроки : Telegram @svithouse
Тик ток
https://www.tiktok.com/@svit.house.li...

Instagram
https://www.instagram.com/_.coach_?ig...
https://www.instagram.com/svit.house?...

Комментарии

Информация по комментариям в разработке