Скачать или смотреть Óriás kifli (550g) - Gábor a Házi Pék

Mivel az első recept videóm, a tejes kifli sokak nagy kedvence lett, ezért szeretettel mutatok be egy hasonlóan szuper kifli receptet óriás kivitelben, hiszen kisülve a súlya 550g. Az állag puha, az ízvilág pedig a hagyományos régről ismert kellemes ízt hozza magával. Szeretettel ajánlom a recept kipróbálást!

A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel!

Feliratkozás:
   / gaborahazipek  
Socia media:
  / gaborahazipekhivatalos  
  / gaborahazipekhivatalos  
https://www.threads.net/@gaborahazipe...

Érd el a recepteket, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/

A recept prémium minőségi kiviteléhez szeretettel ajánlom a Magyar Családellátó termelésében és forgalmazásában álló saját márkás Gábor a Házi Pék Finompékáru lisztemmel való elkészítését. A liszt itt elérhető:
https://csaladellato.hu/termekek/gabo...

A videóban használt robotgép pontos típusa:
Kenwood Cooking Chef XL Connect
Bemutató videóm a gépről:    • Kenwood Cooking Chef XL Connect, konyhai r...  

Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel !!!20% KEDVEZMÉNYRE!!! jogosulsz az alábbi kínálatból:
https://www.kenwoodworld.com/hu-hu

A recept írott formája:

A tészta összetétele:
Gábor a Házi Pék Finompékáru liszt: 360g
Friss élesztő: 11g, vagy szárított élesztő: 3g
Só: 6g
Cukor: 6g
Napraforgóolaj: 12g
Tej: 110ml
Víz: 110ml

Az elkészítés menete:
1. Tészta készítés a zsiradék utólagos hozzáadásával.
2. Tésztaérés: 45 perc.
3. Gömvölyítés.
4. Pihentetés: 20 perc
5. Formai kialakítás.
6. Kelesztés: 25-40 perc
7. Sütés: 230C°-ra előmelegített, gőzzel telített légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 210C°-ra csökkentve 15 percig sütni a gőzös légtérben. Utána a gőzös légteret meg kell szüntetni, és a további sütési idő kb. 5-8 perc. A teljes sütési idő ezáltal kb. 20-23 perc.

Timecodes:
00:00 - Bevezetés
01:17 - Tészta készítés
04:52 - Gömbölyítés
06:08 - Formai kialakítás
09:35 - Előkészítés és sütés
11:14 - Befejezés, felvágás