[ENG SUB] 비빔국수 & 김치물국수 원어스 건희✖고준영 셰프 / Bibimguksu & Kimchimulguksu ONEUS KEON HEE✖Chef Ko Junyoung

대충 만들어도 맛있는 국수 한 사발♥
탱글탱글한 소면과 매콤 달달한 양념이 만난 비빔국수
김치 국물을 부어 속이 시원해지는 김치물국수

한식, 양식, 디저트를 모두 섭렵한 고준영 셰프와
출구 없는 마성의 매력을 가진 원어스 건희와 함께!
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[비빔국수 레시피] (1인분 기준)

1. 고추장(2큰술), 설탕(1큰술), 2배 식초(1큰술), 다진 마늘(1큰술), 올리고당(1큰술), 참기름(1큰술), 깨소금(1큰술) 섞어 양념 만들기
2. 끓는 물에 소면(120g) 넣어 3분~3분 20초 정도 삶기
3. 삶은 소면 차가운 물에 바락바락 씻기
4. 소면에 양념(적당량) 넣어 비비기
5. 냉면 육수(2큰술), 남은 양념(1큰술) 넣기
6. 그릇에 양념한 소면 담은 뒤 열무김치(50g), 무순(적당량), 삶은 달걀(1개) 올리기

[김치물국수 레시피] (1인분 기준)

1. 냉면 육수(300ml), 김칫국물(150ml), 비빔국수 양념(50ml) 섞어 국물 만들기
2. 국물 얼린 뒤 15분 정도 실온에 꺼내 해동하기
3. 그릇에 삶은 소면(120g), 송송 썬 배추김치(50g), 무순(적당량), 얼린 국물 담기
4. 삶은 달걀(1개), 김가루(적당량), 참기름(1작은술) 곁들이기

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A bowl of noodles is great even if you just quickly fix it up♥︎
Bibimguksu where bouncy noodles and sweet and spicy sauce met up
Kimchimulguksu that makes you refreshed with kimchi broth

Chef Ko Junyoung, a versatile chef who can cook Korean, Western cuisine, and also desserts!
KEON HEE from ONEUS with irresistible charm!
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[Bibimguksu recipe] (For 1 serving)

1. Mix gochujang (2 tbsp), sugar (1 tbsp), double vinegar (1 tbsp), minced garlic (1 tbsp), oligosaccharide syrup (1 tbsp), sesame oil (1 tbsp), crushed sesame seeds (1 tbsp) to make the sauce
2. Cook noodles (120g) for three to three minutes 20 seconds in boiling water
3 When the noodles are ready, rinse them in cold water
4 Put sauce (appropriate amount) on the noodles and mix it together
5. Put in naengmyeon broth (2 tbsp) and the leftover sauce (1 tbsp)
6. After plating the bibimguksu, add young summer radish kimchi (50g), boiled eggs (1) on top

[Kimchimulguksu] (For 1 serving)

1. In naengmyeon broth (300ml), add kimchi broth (150ml), the bibimguksu sauce (50ml) and mix it together to make the broth
2. After freezing the broth, take it out and let it sit at room temperature for 15 minutes
3. When the noodles (120g) are ready, add chopped regular cabbage kimchi (50g), radish sprout (appropriate amount), and the frozen broth
4. Top it off with a hard-boiled egg (1), laver flakes (appropriate amount), and sesame oil (1 tbsp)

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