Скачать или смотреть غفران كيالي - الاكلير و البروفيترول عجينة الشو بأسهل الطرق و مضمونة النجاح و حشوات متنوعه 😋😋

#الاكلير
#البروفيترول
#عجينة الشو
#غفران_كيالي

مقادير عجينة الشو
كوب ماء ٢٤٠ مل /غ
١٠٠غ زبدة
كوب دقيق ١٦٠ غ
ملعقة كبيرة سكر ١٥غ
رشة ملح
٣ الى ٤ بيض حسب حجم البيض و اكتفاء العجينة
ملعقتين صغيرتين فانيليا سائلة نوع جيد


مرحلة الخبز
يسخن الفرن بحرارة عاليه ٢٠٠ درجة
يخبز اول ربع ساعة بالكامل بالحرارة العاليه
ثم تخفض ل ١٤٠ و تترك ٢٠ دقيقة
لا يجوز فتح الفرن أبدا اثناء الخبز
نطفىء حرارة الفرن و تترك بالداخل حتى تبرد دون فتح الفرن أيضاً عالأقل ربع الى نصف ساعه
تخرج من الفرن و تترك لتبرد قبل الحشو


الكريما يمكن عمل المقدار كامل او يقسم للنصف و ذلك لعمل نكهات مختلفه
مقادير الكريم باتيسيير
٣ كوب حليب٧١٠ غ
ملعقتين كبار كورن فلور ٣٠ غ
ملعقتين كبار دقيق ٤٠ غ
فانيليا
أربعة صفار بيض
ثلاث ارباع كوب سكر ٢٠٠غ

مرحلة ثانية
كوب كريما شانتي بودرة خام
كوب حليب بارد جدا

في حالة كريما شوكولا
نضيف للكريم باتيسيير ملعقتين كبار كاكاو

لمشاهدة انواع كريما مختلفة كراميل او فراولة على الرابط

   • غفران كيالي - الكريما السحرية لحشو و تزيين...