Скачать или смотреть Episódio especial - A fazenda como escolha

Este é um recorte de processo do documentário CABRAS DO SOL, um projeto ainda em execução pela Bourbon Films. O filme segue em desenvolvimento e este episódio funciona como uma amostra do que está sendo construído ao longo do tempo.

Mais do que apresentar uma fazenda, este episódio revela uma forma de estar no território. Pedro fala da Fazenda Coruja como projeto de vida, não como modelo de escala. Cada decisão carrega intenção. Produzir, aqui, não é acelerar. É sustentar. 🌵🐐

A narrativa atravessa a decisão pela caprinocultura, a escolha consciente da raça Murciano Granadina, a formação paciente do rebanho e o caminho até a queijaria. Tudo está conectado. A Caatinga preservada alimenta os animais. Os animais definem o leite. O leite determina o queijo. O queijo carrega o território no sabor.

O manejo respeita o ciclo natural. As crias permanecem com as mães. O tempo não é visto como custo, mas como método. Certificações, registros e processos existem, mas nunca acima do bem-estar, da paisagem e da responsabilidade com o lugar.

Este não é um vídeo sobre escala. É sobre critério. Sobre entender que, no semiárido, cada escolha errada cobra caro. E cada escolha bem feita sustenta tudo ao redor.

Você vai ver neste vídeo:
• A Fazenda Coruja como projeto de vida
• Caprinocultura leiteira no semiárido
• Escolha da raça Murciano Granadina
• Formação consciente do rebanho
• Manejo das crias e dos adultos
• Caminho até a certificação e o selo Arte
• Relação entre Caatinga, alimentação e sabor
• Origem e identidade dos queijos da Coruja


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