Bolo Tsunami Cake / Schokoladentorte / Caketrend 2020

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Bolo Tsunami ist portugiesisch und bedeutet „Tsunami Kuchen“. Ich habe ein paar Fotos und Videos auf Instagram und Pinterest gesehen und finde, dass es diese Torte verdient, der CAKETREND 2020 zu werden. Hierbei wird eine Torte wunderschön in einer Tortenfolie geschichtet – ganz oben ist die flüssige Tsunami Creme. Beim Entfernen der Tortenfolie fließt die Schokoladenglasur über die Torte, wie ein Tsunami. Geschmacklich ist die Torte der Hammer!

📝 Zutaten für das Rezept:
3 Eier
1 Pr. Salz
1 TL Vanilleextrakt
75g Zucker
60g Mehl
25g Kakao
500g Milch
90g Zucker
1 TL Vanilleextrakt
1 Pr. Salz
45g Stärke
3 Eigelb
320g Butter (weich)
300g Sahne
375g Milch
22,5g Stärke
300g Zartbitterkuvertüre
375g gezuckerte Kondensmilch
300g Saure Sahne
150g Sahne
500g Erdbeeren
50 Schokoladenstreusel

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